Descrizione
Colore Viola intenso con frangia viola, frutti rossi e frutti di bosco sciropposi, fiori e note fresche di erbe selvatiche, sentori di spezie …
Corpo morbido e vellutato con un palato medio corposo …
Un affascinante equilibrio di tannini, minerali e acidità strutturata, fa di questa prima uscita di Syrah sotto Trois Collines, un\’etichetta molto promettente per i vini da guardia più a lungo nelle annate per … Frutti maturi, un\’esperienza golosa con un buon potenziale di abbinamento piatti alla griglia o piccanti, carne e selvaggina …
Vendemmia / Resa Manuale, inizio settembre 2018, con basse rese in media 2kg per ceppo, per produrre in totale circa 3.000 bottiglie di questa Cuvée
Vinificazione Fermentazioni a temperatura 26-28˚ C, malolattica completa in vasca, macerazione 18 giorni, 6- Affinamento / Élevage Botti di rovere 100% nuove francesi, legno media tostatura per 12 mesi
Servire o invecchiare! Da bere ora dopo un lungo travaso, da servire intorno ai 18 ° C o da conservare in cantina dai 7 ai 10 anni!
Recensioni
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